Le Zebra cake est un gâteau très facile à faire, style gâteau au yaourt, mais en même temps très impressionnant. Lorsque l'on coupe une part du gâteau, on découvre des magnifiques rayures. Il y a une technique très particulière pour créer ces rayures. Si vous suivez la recette suivante à la lettre, votre gâteau sera vraiment réussi… 😋
La recette vient du site Francine. Je l'ai trouvée en voulant faire un gâteau d'accompagnement rapide à faire. Tu peux même faire ce gâteau la veille. Moi je l'ai servi avec une crème anglaise (si tu veux faire la même chose, voici la recette d'une crème anglaise)
Assez parlé, mets ton tablier et commence la recette :
Ingrédients :
300 gr de farine
250 gr de sucre en poudre
25 gr de cacao en poudre
25 cl d'huile
10 cl de lait
4 œufs
½ cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à café de levure chimique
Passe à la préparation du gâteau :
Pour la pâte : Dans un saladier, mélange à l’aide d’un fouet l’huile, le sucre, le lait, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Sépare ce mélange en 2 : mets 400g du mélange dans un autre saladier.
Pour le mélange à la vanille :
Mélange dans un des deux bols de pâte 175 gr de farine et 1 c. à café de levure chimique.
Le mélange chocolat :
Dans l'autre saladier de pâte, ajoute la farine restante (125gr) et 1 c. à café de levure chimique.
Ajoute le cacao en poudre.
Mélange bien.
Le dressage :
Préchauffe le four à 180°C.
Beurre et farine un moule.
Dépose au milieu du moule une louche du mélange à la vanille.
Utilise une autre louche et dépose une louche du mélange au chocolat au milieu du mélange à la vanille. La pâte va s’étaler petit à petit.
Répète l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Enfourne pendant 50 minutes et laisse refroidir sur une grille avant de le servir.
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