Sais-tu que c'est bientôt Halloween ?
Alors que-ce-que tu attends pour choisir ton déguisement ?
Est-ce que tu serais capable de faire le dessert pour cette fête ?
Moi je pense que oui, parce que cette recette est très facile à faire. Bien sûr il faudra qu'un adulte reste à côté de toi et même parfois il devra t'aider, mais je l'indiquerai si nécessaire.
Alors commence quand tu es prêt !
Ingrédients :
Pour le gâteau
4 œufs
150 gr de sucre
200 gr de chocolat
80 gr d'amande en poudre
175 gr de beurre + 1 noix (un petit bout) pour le moule
3 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour la déco
De la pâte à tartiner
1 stylo pâtissier blanc
6 petites madeleines nappées chocolat (avec du chocolat en dessous)
150 gr de pâte d'amande ou de pâte à sucre orange
50 gr de pâte d'amande ou de pâte à sucre verte
La recette :
Pour le gâteau au chocolat
Sors le beurre du réfrigérateur et laisse-le ramollir. Préchauffe le four à 200 °C (thermostat 6-7)
Demande de l'aide à un adulte : Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 récipients.
Verse le sucre dans le récipient qui contient les jaunes et remue au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Demande de l'aide à un adulte : Casse le chocolat en morceaux et fais le fondre au bain-marie.
Quand il est liquide, ajoute-le aux jaunes d'œufs et au sucre et mélange bien.
Ajoute ensuite au mélange la poudre d'amande tamisée, la levure, la farine et le beurre ramolli en petit morceaux.
Ajoute une pincée de sel dans les blancs d'œufs et monte-les en neige à l'aide d'un batteur électrique.
Ensuite ajoute-les petit à petit au mélange au chocolat, en remuant délicatement avec une cuillère en bois.
Beurre et farine le moule à cake (moule rectangulaire). Remplis-le avec la pâte à gâteau.
Demande de l'aide à un adulte : Enfourne (mets le gâteau au four) le gâteau pendant 30 minutes.
Laisse-le refroidir avant de le démouler.
Puis lorsqu'il est démoulé, demande à un adulte de couper des parts épaisses et rectangulaires du gâteau.
Si tu veux une petite touche salée dans votre gâteau au chocolat, mettez 100gr de beurre doux et 75gr de beurre demi-sel.
Pour la déco Halloween
Avec la pâte à sucre ou la pâte d'amande orange, forme des boules de pâte pour faire la citrouille. Puis avec un couteau ou un pic, fais des légers traits (pour faire les stries de la citrouille) et creuse les yeux et la bouche de la citrouille.
Avec la pâte d'amande verte, fais la tige et les feuilles, et pose-les sur le dessus des citrouilles. Fais environ 6 citrouilles et mets-les de côté.
Ecris avec le stylo pâtisser blanc RIP sur le côté nappé de chocolat de la madeleine. Fais ça avec plusieurs madeleines. Si le stylo pâtissier coule, tu peux utiliser de la pâte à sucre blanche.
Mets une tranche de gâteau dans une belle assiette puis mets de la pâte à tartiner dessus.
Plante un pic en bois (cure-dent) au bout de la part de gâteau puis enfonce une madeleine dessus pour faire la pierre tombale. Puis mets une citrouille sur la pâte à tartiner.
Super bon, surtout quand il n'est pas trop cuit !!