Les meringues fantômes

Des meringues, c'est pas facile à faire. Mais, comme de 10 à 12 ans on est plus grand, tu es

censé y arriver !

A Halloween, on essaye de faire se peur et donc de faire des gâteaux effrayants. C'est pour ça que, grâce à cette recette tu vas pouvoir faire des meringues en forme de fantômes !!

Pour faire des meringues, tu as besoin de savoir utiliser une poche à douille. Alors si tu ne sais pas comment faire pour pocher, tu n'as pas besoin de paniquer et de changer de

recette ! Tu peux juste regarder la "technique de pochage", c'est une technique que j'explique aussi dans mon blog. Clique ICI pour voir la technique.

Voilà la recette :

Ingrédients :

Pour les meringues

• 150 gr de blancs d’œufs à température ambiante (environ 5 œufs)

• 215 gr de sucre semoule

• 15 gr de Maïzena

• 1 cuillère à CAFE de vinaigre blanc

Pour la déco :

• feutre alimentaire noir

Préparation :

1. Pèse tous les ingrédients dans des petits récipients.

2. Verse les blancs d’œufs dans le récipient qui te servira à monter la meringue et monte-les en neige.

3. Ajoute le sucre en l’incorporant petit à petit aux blancs d’œufs.

4. Puis ajoute la Maïzena.

5. Bats 10 min, puis au bout des 10 min, ajoute la cuillère de vinaigre blanc pour «serrer» les blancs d’œufs et bats à nouveau pendant 2 min.
   

Le pochage :

1. Préchauffe ton four à 100°C.

2. Prépare ta poche à douille, si tu ne sais pas comment faire ou que tu as un doute, regarde ici.

3. Tu peux faire des fantômes de toutes les formes (si tu veux j'ai fait une photo de plusieurs fantômes différents). Tu peux aussi faire des mini-meringues pour dessiner dessus des cœurs, écrire un "z" dessus, et les mettre à côté d'un fantôme dormeur…

   1. Fais ça jusqu'à ce que tu n'aies plus de meringue dans ta poche à douille.

4. Enfourne ta meringue pendant 1h45 à 100°.

Pour la déco Halloween

1. Une fois les meringues cuites et refroidies, utilise le feutre alimentaire noir pour dessiner la bouche et les yeux des fantômes ou bien des lettres, des symboles…