Cette recette de cookies est la meilleure recette que j'ai trouvé. C'est une recette à la base de Thermomix que j'ai adapté pour qu'elle puisse être faite sans Thermomix.
Grace à cette recette vos cookies vont être moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur😋!
Cette recette est très facile à faire avec des enfants d'au moins 5 ans. D'ailleurs c'est une très bonne idée de goûter si vous ne voulez pas acheter des biscuits industriels.
Les Ingrédients :
140 gr de pépites de chocolat
130 gr de beurre en morceaux
100 gr de sucre semoule
100 gr de sucre roux
1 œuf
2 cuillères à café de sucre vanillé OU 1 cuillère à café d'extrait de vanille
180 gr de farine
½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
½ cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Puis la préparation
Préchauffez le four à 180 °C
Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier cuisson et réservez
Mélangez au batteur, le beurre, le sucre, le sucre roux, l'œuf et l'extrait de vanille ou le sucre vanillé
Ajoutez la farine, le bicarbonate de sodium, et la levure chimique
Puis mélangez
Rajoutez les pépites de chocolat en continuant de mélanger
A l'aide de 2 cuillères à café, formez des boules de pâte de la taille d'une noix Il faut qu'il y ait au moins 5 cm d'espace entre chaque boule pour ne pas qu'elles se collent à la cuisson
Enfournez 10 à 12 min à 180 °C jusqu'à la coloration dorée des biscuits
Laissez les refroidir environ 10 min le temps de les laisser durcir
Et voilà vos cookies sont prêts
Bon goûter ! 🍪
Remarque : Un jour, je me suis ratée en faisant cette recette de cookies. En fait j'ai mixé le chocolat pour que ça fasse des pépites mais je l'ai trop mixé et il est devenu de la poudre 😱. J'ai quand même continué la recette parce que je l'avais commencé et que je n'avais plus de chocolat, et ça a donné des cookies ultra bons. Si vous êtes amateur de chocolat vous allez adorer cette "recette" :
Il vous faut (comme vous avez pu le constater) mixer les pépites ou le chocolat jusqu'à ce qu'il devienne de la poudre.
Et voilà vous allez, si vous faites cela, faire des cookies tout-choco
Comments