Le gâteau au yaourt est une recette de base. Pour préparer votre gâteau, vous n'avez pas besoin d'ingrédients difficiles à trouver. D'ailleurs il n'y a même pas besoin de balance pour peser vos ingrédients car vous réutilisez le pot de yaourt qui vous servira de mesure.
Le gâteau au yaourt est quelque fois un peu sec alors il y a des variantes, comme mettre dedans des pépites de chocolat ou par-dessus de la pâte à tartiner...
Voilà la recette et différentes photos de variantes :
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature
2 pots de farine
2 pots de sucre
¾ du pot d'huile
3 œufs
1 gousse de vanille
Zeste d'un citron
Facultatif : Des pépites de chocolat ou de la pâte à tartiner
Préparation :
Sépare les blancs des jaunes d'œufs.
Verse le yaourt dans un saladier, ajoute les jaunes d'œufs, le sucre (seulement 1 pot et demi on garde le restant pour plus tard), l'huile et mélange.
Ajoute ensuite la farine et le zeste de citron.
Monte les blancs en neige en versant le restant du sucre
Quand les blancs sont montés, ajoute-les dans la pâte à gâteau et mélange délicatement à la spatule.
Facultatif : Rajoute les pépites de chocolat
Verse dans un moule beurré et fariné ou en silicone et enfourne à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Décore ton gâteau en mettant du sucre glace par dessus, avec des petites billes colorées ou tout simplement laisse-le comme il est.
Régalez vous bien !!
Vous pouvez rajouter dans votre pâte des pépites de chocolat ou recouvrir après cuisson de pâte à tartiner.
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