Un jour j'ai fait une soirée tahitienne. C'est vraiment chouette, on a mangé du riz au lait de coco avec du thon... en plus on était déguisés.
Ce jour là, on m'a demandé de faire un banana cake. Je ne savais pas que c'était mais franchement c'est super bon !!
Voilà la recette :
Ingrédients :
3 œufs
150 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 paquet de levure chimique
125 gr de beurre fondu
4 bananes moyennes ou 2 grandes
Facultatif : une gousse de vanille ( je trouve ça meilleur avec )
Préparation :
Faites préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Il faut que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure en continuant de mélanger.
Coupez les bananes en tout petits morceaux ou écrasez-les. ( moi je les ai plutôt écrasées) et ajoutez-les au mélange.
Facultatif : fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines avec la lame d'un couteau, et mettez-les dans le saladier.
Mélangez bien, puis versez le tout dans un moule ( plutôt à cake) beurré et fariné.
Enfournez le gâteau et laissez cuire 30 min environ.
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