La Christmas House

Pour Noël, j'ai voulu faire un gâteau simple mais gourmand. Donc j'ai pris une recette de gâteau au chocolat et pour que ce soit gourmand, j'ai rajouté de la crème Chantilly. Et forcément, pour que ça fasse la Christmas House, il fallait que je rajoute les maisons en biscuit sur les côtés de mon gâteau. Alors j'ai pris un emporte-pièce en forme de maison de Noël et lorsque la pâte a été cuite, je les ai disposées tout autour de mon gâteau. Mais vous, si vous n'avez pas cet emporte-pièce vous pouvez dessiner des maisons sur du papier pour faire le patron

Pour un effet wahou, les maisons sont assez hautes. Il faut donc superposer 2 gateaux au chocolat pour qu'elles tiennent debout et ne se cassent pas.

Et voilà, le Christmas House est créé.

Voici la recette pour pouvoir en faire profiter toute votre famille :

Ingrédients :

Pour le premier gâteau au chocolat

• 250 gr de beurre

• 250 gr de chocolat

• 200 gr de sucre

• 70 gr de farine

• 4 œufs

Doublez les quantités d'ingrédients pour le gâteau au chocolat car il faudra en faire 2.

Pour les maisons :

• 250 gr de farine

• 140 gr de beurre

• 30 gr de sucre glace

• 75 gr de poudre d'amande

Pour la crème Chantilly :

• 40 cl de crème liquide entière

• 25 gr de sucre glace

• 40 gr de mascarpone

Facultatif : Pour la déco

• Des petites billes

Passez à la préparation :

Pour 1 gâteau au chocolat :

1. Préchauffez le four à 180 °C

2. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre

3. Mélangez les œufs et le sucre

4. Lorsque le chocolat et le beurre ont fondu, versez-les sur les œufs et le sucre. Mélangez.

5. Puis rajoutez la farine

6. Quand le mélange est homogène, versez-le dans un moule beurré et fariné

7. Enfournez 25 min à 180 °C

Refaites toutes ces étapes pour pouvoir avoir 2 gâteaux au chocolat de taille identique

Pour les petites maisons :

1. Mélangez la farine, le beurre, le sucre glace, l'œuf et la poudre d'amandes

2. Mettez votre pâte 1 heure 30 au frigo. Pendant que votre pâte est au frigo, faites le patron des maisons. Taille de votre maison : Hauteur : environ 20 cm de haut (5 cm de toit et 15 cm de coté) Largeur : environ 10 cm de large

3. Quand la pâte sort du frigo, étalez-la et détaillez votre patron dans la pâte. Faites 4 ou 5 maisons

4. Enfin enfournez-les pendant 12 min à 180 °C

Pour la crème Chantilly

Faîtes votre Chantilly 30 min avant de monter votre gâteau.

1. Mettez au congélateur, 15 min votre crème liquide, votre saladier dans lequel vous allez faire votre Chantilly et les fouets du batteur électrique

2. A l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème Conseil : Pour avoir une crème de bonne consistance il faut que vous montiez petit à petit la vitesse du batteur.

3. Lorsque la crème a un peu monté et qu'elle est un peu mousseuse, rajoutez le sucre glace. Mélangez aussi en montant la vitesse. Et enfin, rajoutez le mascarpone. Et continuez à mélanger de la même façon.

4. Conservez la crème au frais jusqu'au montage du gâteau

Le montage :

1. Etalez sur un premier gâteau de la crème Chantilly

2. Recouvrez avec le second gâteau.

3. Recouvrez de crème Chantilly pochée

4. Accrochez grâce à de la crème Chantilly, les petites maisons sur les cotés de votre gâteau.

5. Recouvrez de petites billes la crème Chantilly de dessus

Bravo, le gâteau est terminé !!

Régalez-vous bien