As-tu déjà gouté un Bounty® ? Tu sais la barre chocolatée avec à l'intérieur de la noix de coco. Et bien ce gâteau, c'est exactement ça, mais avec plus de chocolat, avec un gout plus intense de noix de coco mais surtout avec plus de texture. L'onctuosité du chocolat, la délicieuse crème coco et le croustillant du sablé à la base du gâteau le rendent délicieux.
Mon père a toujours des Bounty® dans sa voiture. Un jour, il a vu cette recette, sur le site d'Hervé cuisine, et il m'a tout de suite dit "Ce Week end, tu pourras nous faire ce gâteau ?"
Et c'était une vraie réussite !!! Ce gâteau est vraiment trop bon.
A ton tour de faire le gâteau :
Pour : 6 personnes
Difficulté : facile
Chose à savoir : Il faut bien attendre 1 heure pour que le gâteau ait le temps de refroidir. Penses-y !
Ingrédients :
200 gr de chocolat noir
120 gr de lait de coco
200 gr de biscuits sablés de ton choix
50 gr de beurre ou huile de coco
100 gr de noix de coco râpée
200 gr de lait concentré sucré
Passe à la préparation :
Mixe les biscuits pour les réduire en poudre
Ajoute le beurre ou l'huile de coco fondue, mixe encore pour obtenir une pâte
Etale-la dans le fond d'un moule à fond amovible
Tasse bien et réserve au frais
Mélange la coco râpée avec le lait concentré sucré, et répartis sur la base de biscuits
Fais chauffer la crème de coco et verse-la sur le chocolat coupé en petits morceaux, laisse une minute que le chocolat fonde et mélange avec un fouet.
Verse cette ganache sur la tarte et réserve au frigo 1 heure avant de démouler. Pour démouler, passe une lame de couteau tout autour
Parsème le gâteau de coco râpée.
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