Quand on fait des crêpes chez soi, il y a toujours une ambiance festive dans la maison.
A chaque fois qu'on va chez mes grands-parents, on fait une soirée crêpes avec les enfants de leurs voisins.
Pendant ces soirées crêpes, les enfants font la pâte à crêpe et après on se met tous à table avec une crêpière party au milieu et chacun fait cuire sa crêpe !
Il suffit de rajouter tous les ingrédients qui nous plaisent et tester les mélanges les plus originaux (un jour, j'ai testé Jambon/Pâte à tartiner… Moi j'ai aimé … mais j'étais la seule. Teste si tu veux !).
Voici la recette inratable pour des crêpes réussies :
Les ingrédients :
125 g de farine de blé
125 g de fleur de maïs Maïzéna® (fécule de maïs)
4 œufs
500 ml de lait demi-écrémé
2 sachets de sucre vanillé
Puis la préparation :
Dans un grand bol, mélange la farine et la fleur de maïs Maïzéna®. Fais un puits au centre et verses-y le lait légèrement tiède.
Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois, puis le sucre vanillé.
Demande de l'aide à un adulte : Faites chauffer votre poêle à crêpes, en la beurrant légèrement, puis versez-y une louche de pâte en la répartissant ou vous pouvez aussi faire comme moi et utiliser une crêpière party pour profiter avec toute votre famille du diner 😉
Fais cuire ta crêpe à feu plutôt vif, et retourne là lorsqu'elle est dorée, en t'aidant d'une spatule en bois. Fais-la alors dorer de l'autre côté.
Pour garder vos crêpes chaudes et moelleuses, empile-les sur une assiette et recouvre-les d'un papier aluminium, le tout sur une casserole d'eau bouillante.
Puis garnis-les de tout ce qui te fait envie !
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